Pumu: Pumo - Un oggetto che oggi viene regalo come un portafortuna
(San Pietro Vernotico)
Pulizza: Pulire - Togliere lo sporco
(San Pietro Vernotico)
Pisquetti: Mostaccioli - Tipici biscotti ricoperti di glassa al cioccolato
(San Pietro Vernotico)
Pitucchi: Pidocchi - Piccoli animali che attaccano i capelli dell'uomo
(San Pietro Vernotico)
Purmittere: Promettere - Mantenere la parola data al datore di lavoro soprattutto per i lavori di campagna
(San Pietro Vernotico)
Picciocculi: Bambini - Bambini piccoli
(San Pietro Vernotico)
Pila: Lavabo - Lavabo in pietra o marmo molto più profondo del lavandino
(San Pietro Vernotico)
Piattu: Piatto - Stoviglia ,si distingue in piattu cupputu quello usato per pasta, minestre, primi piatti in genere, piattu pianu per secondi a base di pesce , carne , verdure ecc. Piatticeddhru o piattinu per dolci e frutta ecc.
(San Pietro Vernotico)
Pollastru: Pollastro - Pollo giovane
(San Pietro Vernotico)
Pappatoio: Biberòn - Bottiglia con il ciuccio per fare bere il latte ai neonati
(San Pietro Vernotico)
Piattera: Intraducibile - Struttura a fasci di legno usata per appendere le stoviglie in cucina
(San Pietro Vernotico)
Prucesa: Limiti di una proprietà di campagna - Delimitazione del campo
(San Pietro Vernotico)
Pindendu: Pendere - Attacco a qualcosa
(San Pietro Vernotico)
Pescanuce: Pescanoce - Frutto con la polpa liscia e lucida di colore rosso dolcissima .
(San Pietro Vernotico)
Panzerottu: Calzone, Impasto di pane fatto a panzerotto con una pancia gonfia con interno pomodoro e mozzarella e oliva normalmente viene fritto ma può gustare anche al forno.
(San Pietro Vernotico)
Pinsieri: Pensiero, preoccupazione - Termine generico, ma anche nel secondo significato inteso come ansia (Stau cullu pinsieri...)
(San Pietro Vernotico)
Pustieri: Postino - Antica forma, evolutasi in "postinu" in tempi più recenti
(San Pietro Vernotico)
Pizzichilli: Leggeri pizzicotti sulle guance - Giocosi ed innocui pizzicotti sulle guance dei bambini (bacetti a pizzichilli)
(San Pietro Vernotico)
Pipu: Peperone - Termine generico valido sia per i peperoni che per i peperoncini.
(San Pietro Vernotico)
Pastanieddhru: Vitigno - Vitigno molto basso ad alberello
(San Pietro Vernotico)
Primatiu: Primitivo vitigno - La prima uva che veniva vendemmiata
(San Pietro Vernotico)
Pautinu: Taschino - Tasca piccola che si trova sula parte superiore delle giacche o camicie
(San Pietro Vernotico)
Pitalore: Rametti piccoli di vite - Piccoli rametti che germoglianonella zona basale del ceppo di vite e che devono essere eliminati per evitare dispersione di nutrienti
(San Pietro Vernotico)
Parasaula: Tracina - Pesce la cui pinna dorsale risulta velenosa capace di creare fortissimo dolore e gonfiore nel malcapitato.
(San Pietro Vernotico)