Il Proverbio "La befana tra picca scinne cu tantu te culu e tante te minne, cu li vestiti ecchi e strazzati cu li quasetti scarcagnati, subbra le spaddhe tene nna scialla cu nna scupa ula e balla. Tene la facce tutta rrizzata, e la pelle rrappulisciata, cu lu nasu bruttu e stuertu te notte se scaffa intra lu cauertu. Cussí scinne te lu bucu te lu fucalíre cu nu saccu te quattru sordi e picca lire, chinu te rricali, chinu te tuni ma puru te cinnire e craúni. E ci l'uecchi nu stampàgna se brucia lu culu o 'mpapàgna. Poi sutta lu fuecu scusu scusu cu llu rusoliu se ssuppa lu musu. E riparte cchiú allegra te prima cu face lu giru mprima mprima. Allu lluciscire se rritira ntulisciata e stanotte puru tutta mmuddhata. Poi lassa la scupa e se ddurmisce e pija suennu senza capisce ca nn'auru annu à spittare e nn'auru giru cu pozza fare." in Italiano si dice "La Befana" nel comune di : San Donaci, ed è stato inserito da Pier .

Il Proverbio "Ti cce pprattichi nni vai chinu" in Italiano si dice "Di quello che pratichi ne vai pieno" nel comune di : Mesagne, ed è stato inserito da Marcello Ignone .

Significato: Del lavoro che fai ti sporchi, in ogni senso

Il Proverbio "Carniale meu chinu de 'mbroje, osci maccarruni e carne, crai mancu foje" in Italiano si dice "Carnevale mio pieno di imbrogli, oggi maccheroni e carne, domani neanche verdure." nel comune di : Andrano, ed è stato inserito da Biancarosa Urso .

Significato: È il riassunto perfetto dello spirito carnevalesco: un'ultima abbuffata sfrenata prima del rigore della Quaresima