Il dizionario dei dialetti pugliesi
"cruessu"
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Il Modo di Dire "Lu cruessu cruessu" in Italiano si dice "Il grosso grosso" nel comune di : Mesagne, ed è stato inserito da Marcello Ignone .
Significato: Grossamente, in modo grossolano, alla buona
Il Modo di Dire "Pani ti cruessu" in Italiano si dice "Pane di farina integrale, di cruschello" nel comune di : Mesagne, ed è stato inserito da Marcello Ignone .
Il Modo di Dire "Maccarruni ti cruessu" in Italiano si dice "Maccheroni di semola" nel comune di : Mesagne, ed è stato inserito da Marcello Ignone .
Il Modo di Dire "Cruessu ruzzulatu" in Italiano si dice "Cruschello rimestato" nel comune di : Mesagne, ed è stato inserito da Marcello Ignone .
Significato: In acqua bollente e con l'aggiunta di di un soffritto di cipolle e condito con olio di oliva