Spampanatu: Sfiorito - Apertura totale di un fiore
Sunnare: Sognare, fantasticare. - Il verbo ha identico significato di quello in italiano.
Sprusciare: Scivolare - Oltre che con il significato italiano, il verbo viene anche usato per snobbare chi cerca di farsi notare in modo esagerato. Es: "Chianu cu nu sprusci!"
Scaffare: Inserire, mettere - Mettere un oggetto in un posto forzandolo
Squgghiare: Fondere, sciogliere in un liquido oppure con il calore - Il verbo, oltre che nel suo significato generico viene usato anche per definire lo stato di una persona sudata. Es: "Ce cautu, sta squagghiu!"
Spantasima: Fantasma - Termine generico, ma usato soprattutto in un antico aneddoto di uno pseudofantasma che per un certo periodo terrorizzo' i Sampietrani.
Sapunetta: Sapone - Sapone per igiene intima e biancheria
Stufatu: Annoiato - Annoiato di una situazione di disagio
Spicaluru: Suro - Tipico pesce azzurro di medie dimensioni, non particolarmente ricercato, riconoscibile da un rilievo longitudinale che ricorda molto vagamente una spiga.
Scatenatu: Eccitato - Si dice di una persona che si e divertito tanto
Scorfanu: Scorfano - Pesce.oppure persona di non bella
Stattefermu: Stai fermo - Si dice per stare fermo di non fare nulla
Scuncertatu: Scontento - Persona non contenta di come vanno le cose
Stoccafissu: Stoccafisso , pesce - Si dice stoccafisso di una persona senza senso