Il Proverbio "Sparagna la farina, quannu la mattra è china; ca quannu la mattra pare: cce' mmi ccentra lu sparagnare!" in Italiano si dice "Risparmia la farina quando la madia è piena, che quando il fondo si vede, a che serve risparmiare?" nel comune di : Copertino, ed è stato inserito da Pier .

Significato: Il risparmio è efficace solo se fatto nel momento del benessere; quando la risorsa è finita, l'economia non serve più a nulla