Strambu: Storto - Si dice di una persona che ha gli occhi un po' storti
Subbracaddhri: Polloni - Rami selvatici da eliminare con la potatura dalle piante
Sciuticare: Scudisciare/frustare - Verbo la cui azione e fendere frustate con lo scudiscio, che poi altro non era che la "curiscia" cioè la cinta dei pantaloni
Sputacchiera: Contenitore - Contenitore dove veniva sputato il tabacco masticato si trovava soprattutto nelle cantine dove i nonni andavano a giocare a carte e bere vino
Spuenzulu: Cozza -mollusco - Prelibatezza dal sapore forte e piccante anche un po' dal sapore di zolfo
Sausani: Salicornia - Pianta che cresce spontanea vicino al mare commestibile e buonissima
Lessa
Spitticulisciare: Sparlare - Sparlare alle spalle delle persone non presenti.