Orecchiette - Pasta di semola ,fatta con farina di semola ,acqua ,sale.sono a forma di un orecchio. Piatto pugliese orecchiette con. Cime di rapa "ricchiteddhre cu le cime de rapa
Selvatico - Aggettivo che, aggiunto a un sostantivo, indica il suo stato selvatico. Es: musciu riestu. Può diventare un nome se indica un odore o un sapore. Es: "sta carne sapé te riestu". (La S si pronuncia SC come sci)
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